AROMAS DEL SILENCIO ROSADO 2015

AROMAS DEL SILENCIO ROSADO 2015

24,10 $ la bouteille

ESPAGNE, TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN IGP, MIGUEL ALONSO, BODEGAS FUENTES DEL SILENCIO
Caisse de 12 bouteilles

Prix à la caisse : 289,20$
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Rupture de stock

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1537

Description

IGP TIERRA DE CASTILLA Y LEON

VIGNOBLE
Notre vin Aromas del Silencio (Aromes du Silence) Rosé est obtenu à partir de notre vignoble de 2 hectares, situé à 850 m d’altitude en terrain argile-rocailleux. Climat continental méditerranéen sec, très ensoleillé, avec de forts contrastes de température entre le jour et la nuit qui favorisent une maturité optimale du raisin. Nous pratiquons la lutte raisonnée avec le respect de l’environnement. Notre densité est de 2 .200 pieds de vigne/hectare, avec une production d’environ 2,5 kilos par plant.

VINIFICATION
Vendanges nocturnes manuelles en caisses de 15 kilos maximum, avec une sélection des raisins dans le vignoble et sur la table de sélection de la cave. Nous effectuons la fermentation à 16 degrés Celcius, avec un pressurage à basse pression afin de préserver l’arome et la saveur du fruit. Filtration grossière sur des plaques de cellulose naturelle.

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rouge rubis soutenue au nez intense de fruits rouges comme la fraise et la framboise. En bouche, sec d’une acidité moyenne et à la saveur intense de fruits rouges, cerises et fraises accompagnée de notes de miel et légère présence de gaz carbonique naturelle.

Informations complémentaires

Cépages

Prieto Picudo obtenu à partir de vignobles entre 20 et 30 ans.

Viticulture

Viticulture raisonnée dans l’environnement

Production annuelle

3 000 bouteilles