Frontonio Supersonico 2016

Frontonio Supersonico 2016

39,88 $ la bouteille

IGP VALDEJALON, BODEGAS FRONTONIO, ESPAGNE
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 239,28 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1842

Description

IGP VALDEJALON, BODEGAS FRONTONIO, ESPAGNE

VIN NATUREL

Les producteurs Fernando Mora et Mario Lopez produisent des vins avec le minimum d’intervention que ce soit dans les vignes ou au chai, résultant en un vin naturel. Un respect de la nature et du raisin pour en extraire toute sa personnalité.
Ils classent leurs vins sous le même système qu’en bourgogne ; appellation village, premier cru et grand cru. La gamme Frontonio représente leurs crus parcellaires et le Supersonico serait un 1er cru. La production limitée de 6300 bouteilles sur 2hectares nous rappelle que l’excellence est une denrée rare. La spécificité du Supersonico est d’être un « natural wine ». Le taux de sulfite de ce vin est proche de 0, tout comme le pourcentage utilisé dans les vignes.

TERROIRS
Des ceps de vignes de 80 ans répartis sur 2 hectares et un terroir unique alliant argile, pour la fraîcheur, et ardoise pour la profondeur et le volume en bouche. Ce sol à pour but de retenir l’eau (peu présente dans cette région aride de l’Espagne) et de fournir de nombreux nutriments à la vigne pour un extraire tout son potentiel. Ce coteaux se trouve sur les plus élevés du domaine: 900 mètres pour, une fois de plus, chercher une grande digestibilité sans perdre en complexité.

VINIFICATION
Les raisins sont issus de vendanges manuelles. Ils sont par la suite réfrigérés afin d’obtenir une température fraîche des raisins, puis éraflés (il reste 10% sans éraflage) et macérés. La fermentation malo-lactique en cuves de ciment, afin de retenir le maximum d’arômes primaires, puis un passage de 8 mois en fûts de 2nd vin ou plus. Ayant pour but de complexifier le vin et non de le maquiller.

COMMENTAIRES
De couleur grenat avec des reflets violets pour nous rappeler la jeunesse et le fruit que contient cette bouteille. Au nez ce sont des arômes de fruits rouges légèrement confits, de fleurs (violette) qui viennent nous séduire. Cependant, après ouverture, la complexité grandit et apparaissent des notes subtiles de barrique via le balsamique et la pointe de réglisse. En bouche on retrouve l’équilibre d’un vin de caractère : un fruits présent, des tanins fondus avec une légère sensation de grain de tanins serrés, immédiatement contrebalancé par une grande fraîcheur. La longueur en bouche vient se terminer tout en élégance sur les notes fumée de la barrique.

PRESSE
Fenando Mora, le plus récent Master of Wine espagnol, a été sélectionné par le magazine Decanter comme l’un des dix jeunes viticulteurs espagnols avec le plus de talent et d’avenir, et certains de ces vins, dont ceux de la bodega Frontonio, ont obtenus des notes de 94 tant au Decanter que par Robert M Parker Jr., sans oublier un 18/20 par Jancis Robinson. Nul doute que ce vigneron est dans la mire de tous les grands sommeliers et distributeurs de vins aux quatre coins du monde. Nous sommes fiers de représenter au Québec l’ensemble de ses vins.
Nous sommes fiers de représenter au Québec l’ensemble de ses vins.

Informations complémentaires

Producteur

Bodegas Frontonio, Fernando Mora MW

Cépages

Grenache noir

Production annuelle

6300 bouteilles

Élevage

6 mois en cuves de ciment et 8 mois en fûts de 2nd vin

Degré d’alcool

14 % vol