Gaintus Radical 2016

Gaintus Radical 2016

30,25 $ la bouteille

D.O. PENEDES, ESPAGNE
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 181,50 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1770

Description

D.O. PENEDES, ESPAGNE

*Le Heretat Mont Rubi travaille la vigne en lutte raisonnée

Gaintus fut en 2001 le premier vin mono cépage de Sumoll au monde !

TERROIRS/HISTOIRE
Le nom Gaintus fait référence à la signalisation d’un chemin d’escalade dans les Pyrénées et qui symbolise le défi auquel s’est confronté le domaine Heretat Mont Rubí.
Anciennement le cépage Sumoll était une variété très répandue en Catalogne et surtout dans le Penedès. Mais le fait que ce soit une variété très délicate et difficile de cultiver, ainsi que suite au fléau de la phylloxera (fin XIX et début XX), les viticulteurs décidèrent de replanter leurs vignes par des cépages blancs utilisés pour le cava. Par conséquent, la variété Sumoll fut presque éteinte.
En 2001, Mont Rubí a décidé de parier pour cette variété, avec le vin Gaintus, le premier vin mono cépage de Sumoll au monde !
Le vignoble se situe à 500 au dessus du niveau de la mer. Le système de conduite de la vigne de fait de forme verticale.

VINIFICATION
Toute la vendange se fait de forme manuelle ce qui permet une meilleure sélection. Par la suite, une macération pelliculaire a lieu avant la fermentation à froid. Suite au travail en cave, l’élevage se fait sur lie en barrique de 300 litres.

COMMENTAIRES
Sa couleur intense au reflet violacé nous fait ressentir toute la jeunesse et la fraîcheur de ce vin né d’un cépage unique a la Catalogne. Au nez, on y retrouve un fruit rouge puissant et une très grande présence florale, avec une légère touche poivrée/giroflée. La bouche est par la suite très fraîche, gourmande accompagnée d’une belle acidité et des tannins légèrement polis, pour un style élancé et élégant, tout en éclat.

PRESSE
90/100 Wine & Spirits
92/100 Decanter

Informations complémentaires

Cépages

100 % Sumoll

Degré d’alcool

12,5 % vol

Producteur

Heretat Mont Rubi

Élevage

6 mois en futs de chêne