LE SOURIRE D’ODILE ROUGE 2016

LE SOURIRE D’ODILE ROUGE 2016

48,68 $ la bouteille

FRANCE, PIC SAINT-LOUP AOC, CLOS DES AUGUSTINS
Caisse de 12 bouteilles

Prix à la caisse : 584,16 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1545

Description

VIN DE PAYS DU VAL DE MONTFERRAN,
AOC LANGUEDOC, FRANCE

TERROIRS
Les vignes sont situées sur les communes de Saint-Mathieu-de-Tréviers et Triadou. Grâce à une production assez basse, aux vendanges manuelles et à une sélection méticuleuse, les grappes sont assemblées à leur parfaite maturité et dans leurs meilleures conditions.
Leurs caractéristiques uniques viennent des terrains argileux et de craies dues aux sédiments et au microclimat. Le vignoble est sous l’influence du climat méditerranéen et continental, dans lesquels les températures varient très fortement entre le jour (chaudes) et la nuit (très fraîches), ce qui confère au vin une plus grande fraîcheur et digestibilité. Cette parcelle en concret, ressemble beaucoup à celles de Châteauneuf-du-Pape avec ses galets roulés et son argile rouge.

VENDANGES ET VINIFICATION
Manuelles et dans de petites caisses.
Fermentation à basse température. Passage en cuve thermo-régulée de 40 jours pour une meilleure extraction aromatique. Assemblage et extraction de la cuve. L’élevage se fera durant 15 mois dans des fûts neufs sous le contrôle de l’oenologue Pascal Châtonnet.

COMMENTAIRES
Une profonde et intense robe mauve, opaque.
Le nez représente justement la maturité du fruit. L’ensemble aromatique suggère des fruits noirs et rouges avec une touche de réglisse et épices douces donnant une certaine robustesse.
Une touche épicée et un bel accent de bois accentuent la palette aromatique avec un côté lacté et caramel. La bouche est ample, riche et vigoureuse. Le vin est très rond et concentré ; les tannins sont bien intégrés.

PRESSE
Wine Searcher : moyenne 88 /100
Wine Spectator : 89/100 (Millésime 2011)
Gault & Millau : 14/20 (millésime 2009)

Informations complémentaires

Culture

Biodynamie

Vin rouge sec

moins de 1 g par litre de sucre résiduel

So2

inférieur à 70 mg/litre

Producteur

Clos des Augustins

Cépages

Syrah 95 %, Grenache 5 % (rendements 20 hl/ha)

Élevage

18 mois en fûts neufs