LES CRESTES, D.O.Ca. Priorat 2017

LES CRESTES, D.O.Ca. Priorat 2017

40,70 $ la bouteille

PRIORAT, CATALOGNE, ESPAGNE
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 244,20 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1738

Description

PRIORAT, MAS DOIX, CATALOGNE, ESPAGNE

Agriculture BIO Certifiée

TERROIRS
Liés à la viticulture depuis cinq générations, Mas Doix est un domaine créé par les familles Doix et Llagostera en 1998, reprenant l’élaboration du vins, initiée en 1850 et interrompue par la phyloxera. La médaille d’or obtenue à l’Exposition Universelle de Barcelona en 1888 y la médaille d’argent gagnée à l’Exposition Universelle de Paris de 1878, nous rappelle la passion avec laquelle Juan Extrems Doix, grand père de Juan Doix, prenait soin de ses vignes et élaboraient des vins de qualité. Après le passage de la philoxera (1902), des grenaches et carignans furent plantées à nouveau, dont la production s’envoyait à la coopérative de Poboleda, jusqu’à ce que se reprenne l’élaboration en 1999 dans le propre domaine. Ils continuent avec la même passion la culture de la vigne et l’élaboration de grands vins distingués et représentatifs du grand terroir qu’est le Priorat.
Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux sur de sols en ardoises « Llicorella » (350 à 450 m d’altitude) et avec un rendement de 1kg par cèpes de vignes.
Poboleda (le village dont sont issues les vignes et la cave) est située sur la part nord-ouest du Priorat. Elle est protégée par deux barrières naturelles, le Montsant, et la Sierra del Molló. Cette situation permet de bénéficier de la fraîche brise qui entre par le nord-ouest. La diminution de la température signifie une maturité plus lente et donc une récolte plus tardive (normalement entre 10 et 15 jours plus tard qu’à Gratallops).

VINIFICATION
Suite à une fermentation en cuve d’acier inoxydable, le vin a été élevé en barrique de deuxième année durant 8 mois. Puis mis en bouteille sans filtration ni clarification.

COMMENTAIRES
Ce vin rouge aux arômes de fruits noirs, aux notes épicées et de réglisse se caractérise aussi par un fond de bois bien intégré. Ces tannins soyeux apportent une belle personalité et de la longueur en bouche. On retrouve un beau profil d’un Priorat jeune sans trop d’extraction et au grand plaisir en bouche.

PRESSE
Robert Parker, 92 points

Informations complémentaires

Cépages

Grenache 80%, vieilles vignes de Carignan 105 et Syrah 10%

Élevage

8 mois en fûts de chêne français de deuxième année

Producteur

Mas Doix

Degré d’alcool

14,5 % vol