RÉFÉRENCE 2016

RÉFÉRENCE 2016

29,40 $ la bouteille

FRANCE, CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGE, DOMAINE JAUME
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 176,40$
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1514

Description

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
DOMAINE JAUME, FRANCE

Un nez élégant de fleurs blanches et d’agrumes, une attaque vive sur le fruit, beaucoup de gras, une finale en longueur fruitée et une belle acidité.
Mariage réussi entre les terroirs « Le Coteau » et « Les Collines », sol à dominante limono-argileuse, sous-sol avec des marnes grises.
Vendange manuelle avec un tri rigoureux, foulage et pressurage direct.
Débourbage à froid. La fermentation alcoolique se déroule séparément cépage par cépage en tonneaux de 400 litres. Élevage sur lies fines toujours en tonneaux pour arrondir le vin, assemblage en cuves. Mise en bouteille au début de l’été.
À déguster dans les 3 à 5 ans. La température du service doit être comprise entre 14 et 16 °C.

LE RÉFÉRENCE BLANC, IDÉAL AVEC UNE DAURADE AU FOUR OU DU FROMAGE DE CHÈVRE LÉGÈREMENT AFFINÉ.

Informations complémentaires

Âge moyen des vignes

30 ans

Rendement

44 hl/ha

Production annuelle

4 800 bouteilles (400 caisses)

Cépages

Grenache 20 %, Marsanne 20 %, Roussanne 20 %, Clairette 20 %, Viognier 20 %