Salanques, D.O.Ca. Priorat, 2016

Salanques, D.O.Ca. Priorat, 2016

73,70 $ la bouteille

PRIORAT, CATALOGNE, ESPAGNE
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 442,20 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1742

Description

PRIORAT, CATALOGNE, ESPAGNE

Agriculture BIO Certifiée

TERROIRS
Liés à la viticulture depuis cinq générations, Mas Doix est un domaine créé par les familles Doix et Llagostera en 1998, reprenant l’élaboration du vins, initiée en 1850 et interrompue par la phyloxera. La médaille d’or obtenue à l’Exposition Universelle de Barcelona en 1888 y la médaille d’argent gagnée à l’Exposition Universelle de Paris de 1878, nous rappelle la passion avec laquelle Juan Extrems Doix, grand père de Juan Doix, prenait soin de ses vignes et élaboraient des vins de qualité. Après le passage de la philoxera (1902), des grenaches et carignans furent plantées à nouveau, dont la production s’envoyait à la coopérative de Poboleda, jusqu’à ce que se reprenne l’élaboration en 1999 dans le propre domaine. Ils continuent avec la même passion la culture de la vigne et l’élaboration de grands vins distingués et représentatifs du grand terroir qu’est le Priorat.
Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux sur de sols en ardoises « Llicorella » (350 à 450 m d’altitude) et avec un rendement de 1kg par cèpes de vignes.
Poboleda (le village dont sont issues les vignes et la cave) est située sur la part nord-ouest du Priorat. Elle est protégée par deux barrières naturelles, le Montsant, et la Sierra del Molló. Cette situation permet de bénéficier de la fraîche brise qui entre par le nord-ouest. La diminution de la température signifie une maturité plus lente et donc une récolte plus tardive (normalement entre 10 et 15 jours plus tard qu’à Gratallops).
Les vignes du Salanques sont situées sur des coteaux de « Llicorella » (sols d’ardoise typiques du Priorat) entre 350 et 500 m. d’altitude. Les raisins proviennent de vieilles vignes de grenache et carignan et complétés avec de plus jeunes vignes de syrah.

VINIFICATION
Toutes les parcelles sont vinifiées séparément. L’élevage s’est fait en 14 mois de fûts français neufs et de deuxième année de grains extrafins. L’embouteillage a eut lieu en avril 2014 sans clarification ni filtrage.

COMMENTAIRES
Salanques est le nom des vignobles dont les raisins étaient destinés pour élaborer le vin des familles propriétaires des vignobles. Le nez nous montre des aromes de fruits rouges murs et un certain côté balsamique, avec quelques aromes de fleurs, d’épices comme le poivre et la cannelle, notes de fruits secs, et une touche minérale. Puis viennent certains arômes tertiaires comme le cuir et le tabac.

PRESSE
Robert Parker 92+

Informations complémentaires

Cépages

65% vieilles vignes de grenache et 25% de vieilles vignes de carignan et 10% de syrah

Élevage

14 mois en fûts neufs et de deuxième année français

Degré d’alcool

15 % vol

Producteur

Mas Doix