SOT LEFRIEC 2013

SOT LEFRIEC 2013

107,25 $ la bouteille

ESPAGNE, D.O. PENEDÈS, ALEMANY I CORRIO
Caisse de 6 bouteilles

Prix à la caisse : 643,50 $
PRENDRE NOTE : les vins en importations privées peuvent seulement être commandés à la caisse (de 6 ou de 12 bouteilles selon le produit, comme indiqué).

Catégories : , , Étiquette : Product ID: 1520

Description

D.O. PENEDÈS
ALEMANY I CORRIO

Ce vin montre l’essentiel du domaine Alemany i Corrio et du Penedès robuste et moins connu. L’essence d’un long élevage, la complexité et les contrastes ; du caractère sincère de nos vieilles vignes.
Sot Lefriec est le nom du premier vin de jeunes oenologues enthousiastes, Irene Alemany et Laurent Corrio dans le Penedès.
Irene est du Penedès, et Laurent, français (Lefriec était le nom de sa grand-mère).
Tous les deux étudièrent l’oenologie en Bourgogne, par la suite ils se lancèrent à produire une petite quantité de vin d’un humble vignoble familial.

Ils comptent sur 8 hectares de vignes personnelles (Subirats), dans El Penedès, plantés de Carignan (d’environ 60 ans), Merlot et Cabernet Sauvignon (20 ans). Il s’agit d’un authentique vin de garage, avec lequel ils élaborent à peu près 5 000 bouteilles. Tout y est artisanal.
Une fois le raisin en cave, il est éraflé et macère durant plus d’un mois.
Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malo-lactique se fait en barriques neuves. Le vin y reposera durant 22 mois.
Le vin n’est ni filtré ni clarifié, ils tentent de maintenir le procédé le plus naturel possible, et son élaboration est assez « réductive » (« Nous évitons toujours l’oxygène. Durant la vinification la plupart des remontages sont sans O2, et lors des soutirages de barriques nous le pratiquons avec une bombe, sinon avec de l’azote et CO2 et par gravité », nous explique Irene). C’est pour cela que l’on vous recommande de décanter le vin avec quelques heures d’avance pour qu’il s’ouvre et que disparaisse la réduction. Le coupage se compose de cabernet sauvignon et merlot et quelques vieilles vignes de carignan.

Ils reçoivent de nombreuses notations très positives pour Sot Lefriec notamment dans la Guia Peñin (Espagne), en 2008, 94 points de Robert M. Parker Jr et une moyenne de 90 points avec Wine Searcher.